[dropcap color=“#84040d“ bgcolor=“#“ sradius=“0″]N[/dropcap]ijedna Srpkinja u Australiji nije bila poslednjih meseci toliko spominjana u svim mogućim oblicima društvenih mreža kao – Branka Njegić iz Perta. Njen hobi pravljenja ukusnih torti i kolača doneo joj je nedavno planetarnu popularnost, kada je napravila remek delo, tortu inspirisanu najpopularnijim lancem pileće brze hrane KFC, a koji je itekako omiljen i u Australiji. Torta je bila rođendanski poklon prijateljici a svi su na prvi pogled mislili da je na stolu uobičajen paket piletine i pomfrita. Međutim, sve je bilo od slatkiša i svaki detalj na torti jestiv, pa je tako piletina bila od biskvita, kukuryz od žele bombona, pomfrit od fondana, pire krompir od putera i preliv od karamele. Od kako je slika torte stavljena na Internet, Branka je munjevitom brzinom sakupila više od milion pregleda širom sveta, TV kanal 9 iz Perta je čak napravio i repotažu o našoj talentovanoj Srpkinji, a novinari raznih magazina su se utrkivali da dođu do nje.

Za sebe kaže da ima dve karijere. Na prvom mestu Branka je sistem konsultant za Sage Computing Services više od 15 godina, a drugo je njena ljubav prema kuvanju, pravljenju kolača i zabave za porodicu, prijatelje i kolege sa posla.
Branka je rođena 1969. godine u Vulongongu, NJV. Sa 18 godina je upoznala svog sadašnjeg supruga Dušana, koji je zaprosio posle samo nedelju dana poznanstva! Tri meseca kasnije, napravili su svadbu decenije sa 450 zvanica i još plus 200 koji su, kako kaže Branka, došli sami da se provedu. Od tada žive u Pertu, sa 25 – godišnjom ćerkom Stefanijom i 23 – godišnjim sinom Lukom. Njihov srećan život Branka sa radošću zaslađuje i najlepšim tortama, a za Srpski Glas govori o tome kako sve uspeva da uskladi i da živi, kako voli da kaže – savršen život.

– Kako je izgledala Vaša karijera ?
– Naporno radim još od srednje škole, pa je moj prvi posao bio u Vulvortsu. Nakon udaje, preselila sam se u Pert, gde sam imala svoj A la karte restoran The Jolly Swagman. Radila sam i za Commonwealth Bank, nakon čega sam rodila dvoje dece. Poslu se vratila kako bih vodila poznatu poslastičarnicuu Pertu Miss Maud’s skoro 10 godina. Posle toga vratila sam se studiranju Informacione tehnologije na TAFE, pre nego što sam dobila moj posao iz snova kao sistem konsultant u Sage Computing Services, uglednoj konsultantskoj firmi specijalizovanoj za Orakle softver tehnologiju. Tu ulogu sam imala 15 godina, a nedavno sam postala i asistent generalnog menadžera. Iskreno mogu da kažem da je moja karijera savršena!

– U čemu leži Vaša strast ?
– Skoro u svemu? Mogla bih da napišem knjigu o tome, a najvažnija strast je – život. Toliko toga ima da se vidi, uradi i nauči, ja ne bih volela ništa da propustim, Na prvom mestu najbitnije mi je zdravlje i budućnost moje dece, supruga, familije i prijatelja. Da li je neko spomenuo kuvanje? Kada bih rekla da je hrana moja strast bilo bi to potcenjivanje. Kuvam puno! Počela sam još kada sam bila mala, pratila sam svaki korak moje mame u kuhinji. Hrana je igrala veliku ulogu u mom odrastanju, nije bilo fast fuda, sve je je bilo domaće i prirodno i niko iz naše kuće nije izašao gladan. Po ovim pravilima živim i danas. Ukrašavanje kolača je postala moja opsesija, perfekcionista sam i pazim na detalje, volim da iznenadim ljude sa mojim neobičnim kreacijama. Kad vidim njihovu reakciju, to je za mene najveća nagrada.
Veoma držim do naših srpskih običaja, koje sam nasledila od roditelja. Veoma sam ponosna da i moja deca idu mojim stopama. Mi smo prva i druga generacija Australijanaca, ali se naša tradicija itekako zadržala, od govora srpskog jezika, hrane, muzike, posebno kolo, druženja sa prijateljima, odlaska u crkvu i prusustvovanju događaja naše zajednice. Veoma volim umetnost i zanat, moju kuću, muziku. Toliko toga još imam da naučim, tako da još uvek pronalazim nove interese.
Pored toga, volim putovanja i otkrivanja novih mesta.

– Ko Vam je inspiracija u životu ?
– Moja mama. Najmanja, ali najjača, hrabra žena koju poznajem. Divim se roditeljima, koji su napustili svoje najmilije, svoju zemlju i otputovali u daleku nepoznatu zemlju, sve je bilo teško. Ali sam im zauvek zahvalna, jer su imali viziju kojom su se vodili da bi nama stvorili najbolje mogućnosti u ovoj zemlji.

– Šta bi najbliži prijatelji rekli o Vama?
– Rekli bi da sam dobra majka, supruga i prijatelj i da sam veoma talentovan kuvar. Da sam dobra u organizovanjy bilo čega, da stojim iza onoga u šta verujem. Ali moj suprug bi verovatno rekao da sam dobra u pričanju i u trošenju novca.

– Kako usklađujete privatni i profesionalni život?
– Volim šta radim, tako da mi je sve iznenađujuće lako. Moja najveća podrška su suprug Dušan, deca, Dušanova familija i veliki broj prijatelja, koji su uvek tu kad su mi potrebni. Naučila sam da rasporedim svoje vreme još od ranije, planiram dane koliko mogu i to mi dosta pomaže. Život je postao dosta stresan i ja ne mogu bez starog dnevnika. Takođe, porodica me čini stabilnom, ali ja sama sebe moram da podsetim da zastanem i pomirišem ruže. Isključim telefon, odem u šetnju, nađem se sa prijateljima i idem na odmor kad god je to moguće – sve to čini život normalnijim.

– Koja je Vaša izreka?
– Imam ih dosta, ali bih izdvojila nekoliko mojih omiljenih: Voli to što radiš; Daj i vratiće ti se ; Radi puno, uživaj još više.

– Koja su tvoja tri najveća dostignuća do sada ?
– Privatno moje najveće dostignuće su moje dvoje dece koji su izrasli u voljene, uspešne, prilagodljive odrasle ljude. Veoma smo vezani i provodimo dosta vremena zajedno i znajući da vole da provode vreme sa „matorcima“ a ne da beže od nas, je san svakog roditelja.

– Moja KFC torta je dostigla milione pregleda širom sveta na društvenim mrežama, to je u najmanju ruku jedno neverovatno i ogromno iskustvio za mene. Ređali su se TV intervjui, članci u novinama sa svih strana, nešto što nikada nisam mogla ni da sanjam se desilo, jako sam srećna zbog toga. Osećam da će neke veće stvari tek doći.
To što sam dobila IT diplomu u kasnijim godinama, dok sam morala da napravim balans između porodice i radeći za najbolju kompaniju, sa najboljim ljudima je kruna mojih dostignuća.

[box bg=“#f0f0f0″ color=“#“ border=“#“ radius=“0″]

Dajte drugima – vratiće vam se

– Koji je Vaš najbolji savet za ispunjen život? – Veruj u sebe, budi okružen ljudima koje voliš i nikad ne dozvoli nikome da kaže da nisi vredan toga. Zato, jer jesi. Svako je dobar u nečemu- samo pronađite to nešto u čemu ste dobri. Pružite deci ljubav, oni će to uvek pamtiti. Dajte drugima, univerzum će vam vratiti. Radi dosta i probaj nove stvari. Istražuj. Pohvali. Smej se dosta. Pevaj dosta i igraj kao da te niko ne gleda. Ceni život, imaš samo jedan, ne zaboravi da ga učiniš lepim.[/box]

– Koliko teško je biti uspešna žena u Australiji?
– Verujem da je sve moguće ukoliko verujete u sebe i imate ljubav i podršku drugih. Ne treba praviti izgovore, uspeh dolazi onima koji dosta rade za ono što žele u životu. Pronađite ono „nešto“ samo za vas.

– Šta ste naučili od Vaših roditelja ?
– Moji roditelji su došli u Australiju kasnih 60 – tih godina, bez bilo kog prijatelja ili podrške porodice, jako su radili na tome da odgoje mog brata Predraga i mene da budemo pošteni ljudi. Oni su nas naučili da volimo i poštujemo srpsku kulturu, religiju i tradiciju. Naučili smo da čitamo, pričamo i pišemo tečno srpski jezik, igramo folklor u crkvi Svetog Jovana, Dapto u NJV još u mlađim danima. Ljubav prema kuhinji potekla je od moje majke, koja je izvanredno kuvala i ona me je naučila srpskim receptima.
Moji roditelji su nas učili da radimo jako na tome što želimo u životy i da volimo i poštujemo zemlju u kojom smo, iako je prvi period života u Australiji bio težak na mnogim poljima. Ne mogu zaboravim ni porodicu mog supruga, čije životno pravilo da je porodica na prvoom mestu mi je posebno drago. Večno ću biti zahvalna za pomoć i podršku koju su mi pružili roditelji.

– Šta bi volela da dobiješ od Srpske ženske mreže Australije?
– Srpska ženska mreža bi trebalo da bude forum z asve žene da slobodno dele svoje ideje, da pitaju za savet, promovišu svoj posao, dele uspehe, pa i neuspehe i da podržavaju i uče jedna od drugih. Znanje je moć, napred žene!

– Imate li bilo kakav kontakt sa Srbijom, privatni ili profesinalni ?
– Da li se računa to što sam upoznala Novaka Đokovića? Imam puno familije i prijatelja koji žive u Srbiji i bilo bi lepo kada bih mogla češće da idem tamo. Živost koja se tamo može videti ne postoji nigde na svetu. Znajući da su naši preci tu živeli i žrtvovali se je jako moćno.

– Koliko ste uključeni u rad srpske zajednice u Australiji?
– Bila sam dosta uključena dok su moja deca odrastala, u crkvi, u Kolu srpskih sestara, srpskoj školi, folkoru i u srpskim klubovima u zapadnoj Australiji. Moj suprug i ja smo često izdvajali vreme za mnoge humanitarne događaje, poslednje je bilo prikupljanje sredstava kako bi pomogli Srbiji nakon poplava. Život je postao jako brz za nas poslednjih godina, pa sada nisam uključena u rad zajednice koliko bih želela.

Sanja Mirić – Šakić